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製品の詳細

食卓で使用する大きめの肉切り包丁。メインディッシュのローストビーフやチキンなどを取り分ける際におすすめの一本です。別売のカービングフォークとセットで使うことで、大きな食材もより安定して切ることができます。
刃は、切れ味がよく錆に強いステンレススチールを採用しています。ハンドルに使用されているブナ材は、重硬で衝撃に強く、耐久性に優れた素材です。

刃について

刃の鋼材には、切れ味のよいステンレススチールX50CrMoV15を使用しています。実用硬度はHRC56~57。刃には、「OPINELのロゴ」「王冠を戴く手」が刻印されています。

ハンドルについて

ハンドルには、フランス産のブナ材を使用しています。木目が細かく均質で強度に優れているため、オピネルのハンドルに最もよく使われている木材です。湿気や汚れから保護するために透明のニスを塗布して仕上げられています。

注意事項

・刃物類は正当な理由なく携帯したり、持ち歩くことは法律で禁止されておりますので、取扱いには充分にご注意願います。
・ハンドルに天然木を使用している製品は、木目の出方や色合い等、天然木特有の個体差がございますことをあらかじめご了承ください。

スペック

品 番 41555
サイズ 刃渡り約160mm 刃厚2.5mm
重 量 約88g
材 質 〔刃〕ステンレススチール(X50CrMoV15)
〔ハンドル〕ブナ材
原産国 ポルトガル

Parallèle

Parallele カービングナイフ No.120

6,490(税込)

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製品の詳細

食卓で使用する大きめの肉切り包丁。メインディッシュのローストビーフやチキンなどを取り分ける際におすすめの一本です。別売のカービングフォークとセットで使うことで、大きな食材もより安定して切ることができます。
刃は、切れ味がよく錆に強いステンレススチールを採用しています。ハンドルに使用されているブナ材は、重硬で衝撃に強く、耐久性に優れた素材です。

刃について

刃の鋼材には、切れ味のよいステンレススチールX50CrMoV15を使用しています。実用硬度はHRC56~57。刃には、「OPINELのロゴ」「王冠を戴く手」が刻印されています。

ハンドルについて

ハンドルには、フランス産のブナ材を使用しています。木目が細かく均質で強度に優れているため、オピネルのハンドルに最もよく使われている木材です。湿気や汚れから保護するために透明のニスを塗布して仕上げられています。

注意事項

・刃物類は正当な理由なく携帯したり、持ち歩くことは法律で禁止されておりますので、取扱いには充分にご注意願います。
・ハンドルに天然木を使用している製品は、木目の出方や色合い等、天然木特有の個体差がございますことをあらかじめご了承ください。

スペック

品 番 41555
サイズ 刃渡り約160mm 刃厚2.5mm
重 量 約88g
材 質 〔刃〕ステンレススチール(X50CrMoV15)
〔ハンドル〕ブナ材
原産国 ポルトガル

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